Мята

Неповторимый аромат и вкус мяте придает эфирное масло, в котором основным компонентом является ментол. Также мята богата флавоноидами, дубильными веществами, горечью, эфиром. Однако именно ментол делает мяту эффективным бактерицидным средством.

Мяту используют все отрасли промышленности: кондитерская, фармацевтическая, парфюмерная, ликероводочная. В кулинарии мятой ароматизируют различные блюда и напитки. Ее добавляют в качестве приправы к овощам, в маринады. Она входит в состав различных пряных смесей.

Фармацевты добавляют мяту в препараты для улучшения зрения, в успокоительные средства, лекарства для ЖКТ и снижения температуры. Наружно ее рекомендуют при головной боли, ожогах, как болеутоляющее при ревматических болях и для снятия воспаления при укусах насекомых.

Широко используют и эфирное масло мяты: аромалампы, растирка при кашле, при метеочувствительности, для повышения сопротивления организма простудным заболеваниям.