Лисички сушеные

Лисичка по своему витаминному и минеральному составу равна белому грибу. В лисичке содержится настолько большое количество каротина, что он окрашивает гриб в ярко-желтый цвет. Благодаря наличию вещества хиноманноза, лисички не трогают ни насекомые, ни черви, ни другие паразиты, так как вещество разрушает капсулы их яиц. Хиноманноза разрушается при тепловой обработке и под воздействием соли, поэтому лучше всего применять сушеную лисичку и порошок из нее.

Лисичка относится к самым полезным и универсальным грибам. Ее можно варить, жарить, сушить, мариновать, солить.

Вытяжкой из лисичек лечат гепатит С и другие заболевания печени. Лисичка улучшает зрение; лечит фурункулы, ожирение, ангину, нарывы, задерживает рост туберкулезной палочки. Ее применяют как антигельминтное средство. Лисички выводят радионуклеиды из организма; обладают иммуностимулирующим и противоопухолевым действием.