Буряк порошок

Буряковий порошок нічим за своїми якостями і складом не поступається свіжому коренеплоду і широко застосовується в кулінарії, косметології та промисловому виробництві. Порошок буряка багатий вітамінами групи В, С; амінокислотами; каратиноидами; солями калію, кальцію, заліза, марганцю, магнію, йоду і кобальту.

Порошок буряка використовується для масового виробництва кетчупів, томатного соусу, паштетів, квасу. Він входить до складу деяких біологічно активних добавок і застосовується в якості натурального барвника. Його додають в супи, борщі, соуси; використовують як паніровці для котлет і биточків; їм підфарбовують кекси, торти, креми, і іншу випічку.

Порошок буряка допомагає вивести з організму токсини, шлаки, збуджує апетит, покращує настрій; знімає спазми судин; підвищує міцність капілярів; знижує артеріальний тиск; покращує склад крові; має антирадіаційна і антиканцерогенну дію.