М’ята

Неповторний аромат і смак м’яті надає ефірна олія, в якому основним компонентом є ментол. Також м’ята багата флавоноїдами, дубильними речовинами, гіркотою, ефіром. Однак саме ментол робить м’яту ефективним бактерицидним засобом.

М’яту використовують всі галузі промисловості: кондитерська, фармацевтична, парфумерна, лікеро-горілчана. У кулінарії м’ятою ароматизують різні страви і напої. Її додають як приправу до овочів, в маринади. Вона входить до складу різних пряних сумішей.

Фармацевти додають м’яту в препарати для поліпшення зору, в заспокійливі засоби, ліки для шлунково-кишкового тракту і зниження температури. Зовнішньо її рекомендують при головному болю, опіках, як болезаспокійливий при ревматичних болях і для зняття запалення при укусах комах.

Широко використовують і ефірне масло м’яти: аромалампи, розтирання при кашлі, при метеочутливості, для підвищення опору організму до простудних захворювань.