Аронія

Аронія або чорноплідна горобина багата вітамінами: А, Е. К; аскорбіновою кислотою, рибофлавіном, тіаміном, фолієвою та нікотиновою кислотами, флавоноїдами, пектинами, клітковиною, цукрами, мікроелементами: мідь, марганець, йод, калій, молібден, кобальт, бор. Аронія дуже корисна для здоров’я, про що говорить її назва «aros» – користь, допомогу.

Чорноплідну горобину заморожують, сушать, варять з неї варення, джеми, компоти і киселі, мармелад, роблять сік.

Аронія знижує артеріальний тиск, нормалізує згортання крові, стимулює жовчовиділення, підвищує активність ферментів шлунка, що робить її корисною при гастриті з недостатньою секреторною функцією. Вживання ягід аронії сприяє зміцненню капілярів, допомагає при лікуванні захворювань серцево-судинної і нервової систем, знижує рівень холестерину в крові. Її рекомендують при променевий хвороби і захворюваннях щитовидної залози.