Апельсин цедра

Цедра апельсина має кисло-солодкий смак з невеликою гіркуватістю і ароматом, характерним для фрукта. Вона містить вітамін С, жир, натрій і калій. Застосовується апельсинова цедра як пряність і природний ароматизатор.

Цедру апельсина додають у салати, замість майонезу, солі і соусів. Її додають в напої і лимонад. З неї готують корисну солодкість – цукати.

Цедра апельсина допомагає при набряках, приводить в норму водно-сольовий баланс, нейтралізує шкідливий холестерин.